«Казбек»
ресторан грузинской кухни
Много дневного света, искусно состаренные стены, резные деревянные ставни и огромная настоящая дровяная печь, в которой выпекаются хачапури и хлеб. Кухней руководит молодой голубоглазый шеф-тбилисец Мамия Джоджуа вместе со своей мамой.
Москва, ул. 1905 года, 2
Когда Бог раздавал народам земли, грузины опоздали, потому что устраивали пиршество. Когда они всё-таки пришли, Бог уже раздал все участки. Удивленный их поздним появлением, Он спросил, почему они опоздали. Грузины ответили:
«Мы пировали, поднимали тосты за мир, за тебя, и делились хлебом и вином с друзьями!»
Тронутый их словами, Бог сказал:
«Если вы настолько любите жизнь и умеете делиться, я подарю вам кусочек земли, который приберёг для себя».
Так Грузия стала страной, где хлеб — это символ труда, заботы и изобилия, а вино — символ радости, праздника и дружбы.
Поэтому за каждым грузинским столом всегда есть хлеб и вино — чтобы напомнить о дарах Бога и силе настоящего застолья, где люди собираются, чтобы праздновать жизнь.
Бранч «Пури да Гвино» — это не просто еда, это философия, объединяющая сердца.
Основные условия бранча
Время проведения бранча: по выходным с 12:00 до 17:00.
Время проведения бранча-банкета: по выходным с 12:00 до 17:00.
Бранч с алкоголем в формате банкета для Вас и Ваших гостей! Классические и современные блюда грузинской кухни от Шеф-повара ресторана Мамия Джоджуа, а также алкогольные напитки в неограниченном количестве.
Стоимость:
Стандартный: 8 790 ₽ на персону
Дети от 4 до 12 лет: 2 990 ₽ на персону
Дети до 4-х лет: бесплатно
Сервисный сбор 15% (от суммы чека).
*Предложение распространяется на компании от 8 персон.
*Бранч-банкет проходит в основном зале ресторана.
*Продление времени проведения бранча-банкета после 17:00 – 1 000₽ на персону (оплата почасовая)
Классический бранч гости могут дополнить алкогольным сопровождением. Алкоголь доступен в неограниченном количестве.
Стоимость:
Бранч с алкоголем: 7 990 ₽ на персону
Бранч без алкоголя: 6 790 ₽ на персону
Бранч детский (от 4 до 12 лет): 2 590 ₽ на персону
Дети до 4-х лет: бесплатно
*Предложение распространяется на компании до 7 персон включительно.
*Бранч проходит в основном зале ресторана.
Принято считать, что основа грузинской кухни — мясные блюда.
Но в самой Грузии вкус часто строится на другом: сезонных овощах, ореховых соусах, ароматной зелени и пряностях. В дни Великого поста ресторан «Казбек» предлагает гостям специальное меню — насыщенное, тёплое и по-настоящему грузинское, при этом полностью соответствующее постным ограничениям.
С 23 февраля по 11 апреля в «Казбеке» действует постное предложение от шеф-повара. В нём — закуски, горячие блюда, постные хинкали и десерт: идеальный вариант для всех, кто придерживается традиций и выбирает разнообразие вкусов.
∙ Салат с фасолью, болгарским перцем и грецким орехом
∙ Цветная капуста в соусе баже
∙ Сациви с баклажаном
∙ Горячий аджапсандал с картофелем
∙ Постные хинкали с грибами / с картофелем
∙ Оджахури с грибами
∙ Шила грибная с трюфельным маслом
∙ Яблочный тарт из песочного теста с корицей
Кроме того, многие блюда из основного меню ресторана «Казбек» также подходят для поста: салат броцеули из томатов, микса зелени и зёрен граната, овощной салат по-грузински с грецким орехом или с кахетинским маслом, пхали, лобио, аджапсандал, а также десерты — фрукты и чурчхела.
Для праздничного стола бренд-шеф Мамия Джоджуа и его мама Нана пекут сдобные куличи с орехами и белоснежной глазурью, готовят нарядную творожную пасху по традиционному рецепту — творог с цукатами и изюмом целую оставляют на целую ночь в пасочнице.
Пасхальные яйца окрашивают с использованием корня марены, который придаёт им глубокий вишнёвый цвет. Все праздничные блюда можно заказать до 11 апреля, а до 7 апреля «Казбек» дарит скидку 10% на предзаказ пасхальных угощений!
В Светлое Воскресение, 12 апреля, ресторан приглашает на традиционный семейный бранч, чтобы отметить главный христианский праздник с пасхальными угощениями и любимыми грузинскими блюдами. Особую атмосферу праздника создаст многоголосие «Акапелла Сакартвело», которое в 14:00 исполнит народные грузинские песни. Юные гости смогут прочувствовать дух праздника на мастер-классе по росписи яиц в 16:00.
Стоимость пасхальных угощений:
Большой кулич 1 кг — 2 900 руб.
Малый кулич 500 г — 1 590 руб.
Пасха 1 кг — 3 950 руб.
Крашеное яйцо 1 шт. — 150 руб.
Заказы принимаются до 11 апреля. Забрать заказы можно с 10 по 12 апреля включительно.
Время проведения пасхального бранча: 12 апреля с 12:00 до 17:00.
Стоимость:
Бранч с алкоголем: 7 990 ₽ на персону
Бранч без алкоголя: 6 790 ₽ на персону
Бранч детский (от 4 до 12 лет): 2 590 ₽ на персону
Дети до 4-х лет: бесплатно
*Предложение распространяется на компании до 7 персон включительно.
*Бранч проходит в основном зале ресторана.
Грузия славится не только горами и хачапури, но и многовековой традицией застолий, где главный тост — «Гаумарджос!»: пожелание здоровья, радости и изобилия, объединяющее гостей за столом.
Ресторан «Казбек» воплощает эту традицию, предлагая почувствовать себя частью грузинской семьи.
Словно в гостях у гостеприимного кавказского друга, здесь можно выбрать бутылку из особого меню всего за 2 490: с 10 ноября, с понедельника по среду ресторан предлагает насыщенные грузинские вина по фиксированной цене, а для ценителей крепких напитков — выдержанные армянские коньяки, водку и домашние настойки.
Игристое вино в меню дополнит праздник, став идеальным спутником для тостов под звон бокалов.
Почта: m.partners.consulting.official@gmail.com
